Salário de Gerente de bar em Cuiabá/MT

O que faz um(a) gerente de bar

A descrição desta profissão está sendo elaborada e em breve estará disponível. Enquanto isso, veja abaixo as atividades oficiais da CBO.

Principais atividades (CBO)

• Gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes: definir políticas de atendimento a clientes; supervisionar serviços de reservas; supervisionar serviços de recepção; supervisionar serviços de eventos; supervisionar atividades de recreação e lazer; supervisionar serviços de governança
• Promover vendas de produtos e serviços: analisar previsões de mercado; identificar segmentos de turismo; avaliar destinos, produtos e serviços prestados; definir produtos, serviços e preços; montar pacotes (turísticos, lazer, gastronômicos, feiras e eventos); definir políticas de divulgação e vendas de produtos e serviços
• Coordenar áreas operacionais de hotéis e restaurantes: definir padrões de serviços em hotéis; definir prioridades de execução dos serviços; programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações; coordenar execução de obras; definir programação de atividades de lazer, recreação e eventos; definir padrões de produtos e serviços em restaurantes
• Administrar área de alimentos e bebidas: elaborar cardápio; elaborar carta de bebidas; pesquisar novas receitas; supervisionar estoque de alimentos e bebidas; supervisionar preparação de receitas; supervisionar qualidade de alimentos e bebidas
• Executar rotinas administrativas: definir critérios de avaliação dos serviços; elaborar relatórios gerenciais; avaliar relatórios de desempenho; controlar documentação; controlar inventários; atender fiscalizações
• Administrar pessoal: definir equipes de trabalho; definir critérios de seleção de pessoal; decidir sobre admissão, demissão e promoção de funcionários; definir benefícios aos funcionários; avaliar necessidade treinamento; viabilizar treinamento
• Gerenciar compras: definir fornecedores; montar cadastro de fornecedores; atender fornecedores; negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento; autorizar compras; coordenar logística para recebimento de produtos
• Administrar recursos financeiros: elaborar orçamento; acompanhar fluxo de caixa; alocar recursos; avaliar relatórios de atividades financeiras; acompanhar aplicações financeiras
• Prestar assessoria: participar na elaboração do plano estratégico; participar na definição da política financeira da empresa; participar da elaboração de políticas de cargos e salários; participar da elaboração de normas e procedimentos; participar na avaliação da política de marketing; participar na elaboração de planos de emergência
• Demonstrar competências pessoais: demonstrar capacidade de relacionamento interpessoal; demonstrar fluência verbal; demonstrar senso de organização; liderar equipes; assumir responsabilidade; demonstrar dinamismo

Também chamado de: Gerente administrativo de lanchonete, Gerente de bar e lanchonete, Gerente de bar, cantina e restaurante, Gerente de salão de café, Proprietário de bar - empregador, Proprietário de bar, lanchonete, restaurante - conta própria, Proprietário de lanchonete - empregador, Sócio proprietário de bar - empregador, Sócio proprietário de bar, lanchonete - conta própria, Sócio proprietário de lanchonete - empregador, Taverneiro.