Salário de Churrasqueiro em Alta Floresta/MT
CBO 5136-05 · Churrasqueiros, pizzaiolos e sushimen
Alta Floresta/MT · 27 contratações e desligamentos em 12 meses
Mínimo
R$ 1.588,00
Média
R$ 1.837,28
Mediana
R$ 1.710,00
Máximo
R$ 2.240,00
Mínimo e máximo: 10% ganham menos que o mínimo e 10% ganham mais que o máximo. Mediana: metade ganha menos e metade ganha mais.
O que faz um(a) churrasqueiro
A descrição desta profissão está sendo elaborada e em breve estará disponível. Enquanto isso, veja abaixo as atividades oficiais da CBO.
Principais atividades (CBO)
- Processar alimentos: assar alimentos; grelhar alimentos; preparar molhos; controlar tempo de cozimento; controlar intensidade do calor da churrasqueira; liberar saída de pratos
- Manipular alimentos in natura: estimar quantidades; descongelar alimentos; desossar carnes, aves e peixes; limpar carnes e peixes; cortar carnes; cortar alimentos
- Verificar qualidade dos alimentos: verificar acondicionamento dos alimentos; verificar armazenamento de alimentos; verificar prazo de validade dos alimentos; verificar aparência dos alimentos; verificar cheiro, aspecto, cor, textura e sabor; degustar alimentos
- Minimizar riscos de contaminação: vestir uniforme (touca, boné, avental, luvas, etc); higienizar mãos e ante braços; higienizar utensílios , equipamentos e bancada; controlar temperatura de equipamentos de refrigeração; verificar estado de conservação do local de trabalho; separar manipulação de alimentos crus e cozidos
- Controlar desperdícios: controlar pré-preparo; controlar compra de gêneros alimentícios; verificar pedidos de clientes; controlar desossamento e limpeza das carnes / peixes / aves; controlar sobras e perdas; pesar alimentos
- Planejar trabalho: testar funcionamento de equipamentos; solicitar manutenção dos equipamentos; solicitar reposição de utensílios; estimar demanda; verificar quantidade de pré-preparados; verificar quantidade e disponibilidade de produtos
- Organizar local de trabalho: verificar material de trabalho; selecionar utensílios e equipamentos; selecionar tábuas; selecionar facas; selecionar espetos e grelhas; afiar facas
- Demonstrar competências pessoais: trabalhar com segurança; trabalhar em equipe; contornar situações adversas; demonstrar criatividade; demonstrar habilidade manual; demonstrar agilidade física
Comparação
| Onde | Mínimo | Média | Mediana | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| Alta Floresta/MT 27 registros |
R$ 1.588,00 | R$ 1.837,28 | R$ 1.710,00 | R$ 2.240,00 |
| Região de Alta Floresta 31 registros |
R$ 1.600,00 | R$ 1.889,28 | R$ 1.718,00 | R$ 2.361,00 |
| Mato Grosso 813 registros |
R$ 1.621,00 | R$ 2.159,03 | R$ 2.000,00 | R$ 3.000,00 |
| Brasil 26.151 registros |
R$ 1.621,00 | R$ 2.017,75 | R$ 1.874,00 | R$ 2.600,00 |