Salário de Trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins em Mato Grosso

O que faz um(a) trabalhador de tratamento do leite e fabricação de laticínios e afins

A descrição desta profissão está sendo elaborada e em breve estará disponível. Enquanto isso, veja abaixo as atividades oficiais da CBO.

Principais atividades (CBO)

• Recepcionar o leite: realizar medição ou pesagem do material (leite); registrar dados do leite; descarregar o leite recebido; bombear o leite para estocagem (balão ou silo); resfriar o leite; controlar a temperatura do leite
• Analisar o leite: interpretar o cronograma de coleta de amostras; coletar amostras para análise laboratorial; interpretar resultado da análise laboratorial; definir proporção da mistura de agentes químicos; divulgar resultado das análises para o setor de produção; inspecionar visualmente o leite
• Controlar variáveis do processo: controlar a pressão do homogeneizador; controlar a temperatura do resfriador; controlar a temperatura do pasteurizador; regular a pressão da padronizadora; controlar o teor de gordura na desnatadeira; regular a pressão e a temperatura do esterilizador
• Pasteurizar o leite: analisar painel de instrumentos da padronizadora; bombear o leite para a padronizadora; estabilizar a temperatura do pasteurizador, com água quente ou automaticamete; bombear o leite para envasadora; drenar água quente; controlar o escoamento do leite
• Desnatar o leite: montar desnatadeiras; desmontar desnatadeiras; bombear o leite para a desnatadeira; estimar volume de leite; registrar as informações do painel da desnatadeira; constatar no painel de instrumentação o término da desnatação
• Esterilizar o leite: acionar o esterilizador; abastecer o esterilizador com leite; registrar as informações do painel do esterilizador; controlar a desnatação do leite; constatar no painel de instrumentação o término do processo de esterelização
• Realizar procedimentos de sanitização: preparar solução para limpeza e sanitização; verificar as condições de higiene dos equipamentos; limpar a desnatadeira; enxaguar equipamentos (com água); efetuar limpeza química dos equipamentos e tubulações; limpar o ambiente de produção
• Demonstrar competências pessoais: demonstrar iniciativa; realizar serviços com qualidade; demonstrar sendo de organização; resistir à pressão; demonstrar responsabilidade; demonstrar sociabilidade

Também chamado de: Operador de desnatadeira (fabricação de laticínios e afins), Operador de máquina de laticínios, Operador de pasteurizador, Trabalhador da fabricação de laticínio, Trabalhador de tratamento de leite.