Salário de Pasteurizador em Mato Grosso
CBO 8482-05 · Trabalhadores artesanais na pasteurização do leite e na fabricação de laticínios e afins
Mato Grosso · 30 contratações e desligamentos em 12 meses
Mínimo
R$ 2.099,70
Média
R$ 2.188,60
Mediana
R$ 2.100,00
Máximo
R$ 2.189,10
Mínimo e máximo: 10% ganham menos que o mínimo e 10% ganham mais que o máximo. Mediana: metade ganha menos e metade ganha mais.
O que faz um(a) pasteurizador
A descrição desta profissão está sendo elaborada e em breve estará disponível. Enquanto isso, veja abaixo as atividades oficiais da CBO.
Principais atividades (CBO)
- Analisar matéria-prima: leite: inspecionar visualmente as características físicas (ex.: impurezas, consistências e coloração); coletar amostras do leite; enviar amostras de leite para o laboratório; emitir informações das características do leite; receber laudo de forma a descarregar ou devolver o leite
- Armazenar a matéria-prima: leite: identificar o leite; colocar o leite em locais e temperaturas adequados; controlar temperatura do leite; controlar o recebimento e a expedição do leite
- Preparar equipamentos para pasteurizar e fabricar laticínios: verificar registros para distribuição do leite; regular pressão e temperatura no equipamento; limpar os equipamentos para a pasteurização e fabricação de laticínios; regular equipamentos conforme especificações
- Pateurizar o leite: clarificar o leite; padronizar o leite; homogeneizar o leite; resfriar o leite
- Adicionar insumos para fabricação de queijo e manteiga: identificar os tipos de insumos; requisitar insumos; inspecionar insumos; medir insumos; realizar testes sensoriais
- Fabricar o queijo: preparar a coalhada; cortar a coalhada; mexer a coalhada; dessorar a coalhada; pré-prensar a coalhada; filar a massa
- Esterilizar o leite: preparar o equipamento de esterilização; controlar temperatura e pressão da esterilização; envasar o leite com assepsia; acondicionar o leite embalado
- Envasar e embalar laticínios: preparar as máquinas; abastecer as máquinas com materiais de embalagem; controlar os pesos dos produtos de laticínios; acondicionar produtos de laticínios; armazenar os produtos de laticínios
- Demonstrar competências pessoais: demonstrar senso de higiene; demonstrar criatividade; dar provas de aptidão sensorial; atuar em equipe; manter-se atualizado tecnologicamente; atualizar-se com as condições de mercado
Também chamado de: Operador de máquina de pasteurizar.
Comparação
| Onde | Mínimo | Média | Mediana | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| Mato Grosso 30 registros |
R$ 2.099,70 | R$ 2.188,60 | R$ 2.100,00 | R$ 2.189,10 |
| Brasil 509 registros |
R$ 1.700,00 | R$ 2.163,24 | R$ 2.082,00 | R$ 2.635,40 |
Salário de pasteurizador por cidade em Mato Grosso
| Campinápolis | R$ 2.100,00 mediana |
| Primavera do Leste | R$ 2.100,00 mediana |
| Várzea Grande | R$ 2.089,50 mediana |